珠海恒荣城市溪谷零食店装修设计,定制柜格局尺寸板材怎么定
从进门拿取动线到收银台,一次讲清柜子怎么做
珠海恒荣城市溪谷零食店装修,定制柜是重点。这篇从顾客进门拿取动线讲起,说清内部格局怎么分、板材五金怎么选、尺寸清单怎么定,给正在筹备零食店的老板一份落地参考。
上个月去恒荣城市溪谷看一个零食店现场,老板把平面图摊在收银台上,问我一句话:柜子做多深多高才不浪费?我当时没急着报尺寸,先让他站在门口,模拟顾客进来会先看哪、手往哪伸。定制柜不是越贵越好,是分区要合理。下面按我当天记录的思路,把内部格局、板材五金、尺寸清单捋一遍。
先看顾客怎么走,再定柜子怎么分
零食店不像服装店,顾客进来很少直奔一个点,多是边走边拿。所以柜子不能只按墙面长度均分,要按人的停留习惯来。
进门第一组柜:视线高度放冲动款
顾客推门进来,眼睛先扫的是齐胸到齐眼这一段。这组柜子中间层别做太深,放小包装、新品、颜色跳的零食,拿起来顺手。底层做深一点,放家庭装或大袋,顾客弯腰也不觉得费劲。顶层留给补货频率低的,或者做门板藏起来。
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输入面积先看价格区间,再约设计师上门核对项目,预算心里有数。
靠墙中段柜:按品类切段,别一整条通到底
一整面墙如果全做一样深的层板,摆出来像仓库。我的做法是每1.2米到1.5米切一个段,段与段之间用竖板隔开,每段内部再调层高。膨化食品一层、糖果一层、坚果一层,顾客找起来有节奏。层板最好做可调的,以后换品类不用拆柜子。
收银台前柜:小件和凑单的放这里
排队那几十秒,顾客会顺手拿口香糖、小饼干、巧克力。这组柜子不用深,300mm到350mm足够,台面下做抽屉,台面上做小格。格子别太大,不然小包装倒来倒去显得乱。
板材和五金,钱花在每天要动的地方
现场老板问要不要上进口板,我说先看用在哪儿。零食店柜体大部分是层板和侧板,受力不大,板材重点看防潮和封边。珠海回南天湿气重,柜体板选防潮颗粒板或多层板都行,封边要严实,不然边角容易起鼓。以实际选材为准,不必盲目追高价。
层板承重看厚度,不看牌子
放饮料、坚果礼盒的层板,厚度建议18mm,跨度超过900mm中间加一块立板或加固条。放轻包装的层板16mm也够用,但跨度别拉太长,时间久了会弯。这个钱省不得,弯了换板更麻烦。
五金件挑顺手的,不挑花哨的
抽屉滑轨选带缓冲的,顾客拉来拉去不会哐当响。柜门铰链带阻尼,开关轻。收银台下面的抽屉使用频率高,滑轨别选太薄的。拉手尽量选内嵌或斜边,凸出来的拉手在窄过道容易勾衣服。
尺寸清单:按现场量的数说话
每个店开间进深不一样,下面给的是常用参考,具体以实际量房为准。
- 靠墙主柜深度:350mm到400mm,放常规袋装零食够用;如果放礼盒,局部做到450mm。
- 中岛柜高度:850mm到900mm,台面顺手;长度按通道宽度留,主通道不小于900mm。
- 层板间距:小包装120mm到150mm,中等包装180mm到220mm,大袋250mm到300mm,做可调层板孔。
- 收银台前柜深度:300mm到350mm,台面高度900mm左右,台下抽屉高度150mm到200mm。
- 顶层储物区:高度400mm到500mm,放库存和杂物,做上门板防尘。
回望一眼:柜子是给顾客用的,不是给图纸看的
那天离开前,老板又蹲下来看了看底层柜的深度,说家里老人来买米饼,弯腰太深不方便。后来我们把底层局部改浅了一点,靠外的位置留给大袋,靠里的放库存。做定制柜,尺寸清单是死的,人的动作是活的。如果你也在恒荣城市溪谷或周边筹备零食店,不妨先拿粉笔在地上画一圈动线,再约量房,柜子怎么分自然就清楚了。
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